Asiatisch Caesar Salat mit frittiertem Eigelb
Silvester ist nicht so unser Abend. Wir haben wenig Lust auf eine Party zu gehen oder mit wildfremden Leuten in einem Restaurant zu speisen und um Mitternacht irgendwelchen Leuten zuzuprosten. Ne, da sind wir richtige Muffel. Aber wir haben eine eigene Tradition entwickelt. Silvester kochen wir nur für uns alleine irgendwas experimentelles. Das kann (und ist schon) ganz schön in die Hose gehen. Aber manchmal kommen auch super Sachen dabei raus. Zumeist haben wir eine Grundidee, an der wir dann tüfteln. Funktioniert es dann, bekommen diese Gerichte – wie z.B. der Asian Caesar Salad mit frittiertem Eigelb in Pankomehl unsere Gäste bei nächster Gelegenheit.
