Champignons in der Pfanne mit Balsamico-Essig
Tapas finde ich ein feines Essen – nicht nur für Gäste, sondern einfach auch als schnelles, einfaches Abendessen. Sicherlich, es gibt einige Tapas Rezepte, wenn diese frisch gemacht werden, die etwas länger dauern, aber es gibt auch Kombinationen bzw. Tapas die schnell gemacht sind und hervorragend schmecken.
Dazu gehören für die Champignons kurz gebraten mit Balsamico-Essig. Diese kurz gebratenen Pilze, die in einem Sud einige Zeit ziehen sind unglaublich aromatisch und lecker. Sie sind nicht nur eine wunderbare Bereicherung für den Tapa-Teller, sondern sie passen warm hervorragend zu einem Steak oder Rinderfilet als Beilage oder dünner geschnitten in einem Baguette als Antipasto. Die Pilze können etwas feiner gehackt als Crostini-Belag dienen.
