Category Archives: Wein

Nov 24

Alimentari e Vino – italienische Lebensart in Berlin

wer liebt italienisches Essen nicht? Also ich kenne da niemanden der nicht hin und wieder Appetit auf ein paar schöne Antipasti hat. Natürlich am besten selbstgemacht. Abgesehen von den üblichen Antipasti wie z.B. Paprika im Ofen geröstet oder Zucchini- und Auberginenscheiben in Öl oder Mozzarella mit Tomaten, darf bei mir auf keinem Teller Mortadella, Salami, Bel Paese und so feine Sachen wie frische Feigen in Parmaschinken fehlen. Ganz wunderbar wird solch ein Antipasti-Teller, wenn natürlich beste italienische Lebensmittel dazu verwendet werden. Mein Favorit für Parmaschinen, Bresaola, Rictotta, Scarmorza (geräucherter Mozzarella) und echten Büffelmozzarella ist seit vielen Jahren das Alimentari e Vino in der Skalitzer Straße in Kreuzberg.

Schon wenn ich den Laden betrete, merke ich schon, wie ich meinen Einkaufszettel weitgehendst ignoriere und natürlich viel mehr einkaufe als geplant. Dafür bekomme ich dann natürlich Schelte 🙂 aber spätestens, wenn wir im Auto sitzen und ich Thomas ein Scheibchen Salami gebe, ist alles wieder gut.

Ich liebe es einfach, wenn vom dem dicken Parmaschinkenschenkel, hauchdünne Scheibchen abgeschnitten und vorsichtig auf  das Papier gelegt werden. Ich genieße es, mir die verschiedenen Salamisorten anzusehen und von allem ein wenig zu kaufen und genüsslich zu Hause mit einem guten Glas Vino zu verspeisen.

Manchmal ist es sehr schwierig in Berlin frischen Ricotta zu kaufen, aber unsere Malfatti ohne Mehl (eine Art Gnocci aus Ricotta mit Spinat) mit frischer, 3 Stunden gekochter Tomatensauce oder Conchiglie (große Muschelnudeln) gefüllt mit Spinat & Ricotta gehören einfach zu meinen Lieblingsgerichten. Bei Alimentari e Vino werde ich Gott sei Dank immer fündig. Die reichhaltige Auswahl an Wurst und Käse wird um täglich frisch gebackene italienische Kuchen und Gebäck ergänzt. Ein Grund mehr Cannoli (gefüllte, süße Röllchen aus Sizilien) zum Dessert einzukaufen.

Wer keine  Zeit oder Lust hat, seine Antipasti selber zu machen, findet hier eine schöne Auswahl wie z.B. gefüllte Mozzarellarolle, Oliven, Kapernäpfel und vieles mehr.

Einen passenden Wein wird gerne von den freundlichem Personal empfohlen. Die Auswahl ist als sehr umfangreich zu bezeichnen. Zusätzlich kann bei Alimentari e Vino natürlich Pasta entweder getrocknet oder aber auch frische gekauft werden. Wenn der Hunger zu sehr quält, kann diesen auch direkt vor Ort stillen.

Eine kleine Auswahl an italienischem Geschirr wird auch angeboten.

Wer mal wieder Lust auf einen Abend nach italienischer Lebensart hat, kann hier sehr gut zu akzeptablen Preisen einkaufen. Mittlerweile ist das Alimentari nicht nur in der Skalitzer Straße zu finden sondern auch in der Marheineke – und Armeniusmarkthalle. Das Angebot kann von Geschäft zu Geschäft variieren.

Hier zu den Öffnungszeiten und Adressen 

 

 

Nov 16

Armenius Markthalle in Moabit

historische Armeniusmarkthalle in Moabit in Berlin

historische Armeniusmarkthalle in Moabit in Berlin

wie wir bereits berichtet haben, empfinden wir zum Teil den Kauf von Lebensmittel – und ich rede nicht von Feinkost – in Berlin als sehr teuer. Vor kurzem waren wir in München auf dem Viktualienmarkt und sowohl Bio-Fleisch als auch Käse waren deutlich günstiger als bei uns. Dabei heißt es doch immer, München sei bei den Lebenshaltungskosten so viel teurer als Berlin. Sehe ich ein bisschen anders. Aber vielleicht sind die Preise in Berlin Hot-Spot Preise? Vielleicht kostet es einfach mehr in Kreuzberg, Schöneberg oder Mitte Lebensmittel zu kaufen?

Also haben wir uns Freitag einen Feldversuch gestartet und sind zum Einkaufen in die Armeniusmarkthalle nach Moabit gefahren. 1891 wurde die Arminiusmarkthalle als 10. Berliner Markthalle in Berlin Mitte/Moabit eröffnet. Über die Grenzen von Berlin hinaus bekannt wurde sie durch die Fernsehserie „Drei Damen vom Grill“ aus den 80zigern mit Brigitte Mira. Nach einer umfassenden Renovierung 2010 bietet die Halle ein gelungenes Konzept von Gastronomie, Feinkost und Lebensmittel des alltäglichen Lebens wie Fleisch, Wurst, Käse, Blumen und einen Norma. Da die Markthalle zu unserem Einkauf noch recht leer war, konnten wir das Angebot in Ruhe in Augenschein nehmen und entspannt einkaufen. Architektonisch ist die Halle mit der Deckenkonstruktion ein echter Hingucker. So soll es sein 🙂

Fleischerei Hoffmann

Der erste Weg führte uns zu dem Fleisch & Wurststand Fleischerei Hoffmann. Das Angebot umfasst eine große und appetitliche Auswahl an Fleisch und Wurst. Nett auch das kleine Berliner Imbissangebot wie Buletten und Bockwurst oder Leberkäse. Im Einkaufskörbchen landete dann auch ganz schnell je 100g Fenchelsalami, Gelbwurst und Berliner roher Schinken…für gerade mal 5,30…das ist exakt die gleiche Summe, welche wir letzte Woche für 100g rohen Schinken bei Bio Lüske in Kreuzberg bezahlt haben. Ein erster Hinweis? In nicht gehypten Vierteln lebt es sich preiswerter? Kurz zur Qualität – in beiden Fällen ausgezeichnet. Übrigens – die Fleischerei Hoffmann ist eine Neulandfleischerei und achtet ebenfalls auf beste Qualität – also woher der eklatante Preisunterschied? Schauen wir mal weiter…

Geflügel-Oase Bischoff

Der nächste Einkaufsstop führte zur Geflügel-Oase Bischoff. Was sahen unseren erfreuten Augen? Wachtel, Puten, Enten, Gänsefleisch und WILD!!!! Eine wirklich wunderbare Auswahl zu sehr guten Preisen. Viele der angebotenen Produkte stammen aus dem Berliner Umland und den heimischen Wäldern – sehr gut. Und die Preise! Normalerweise zahlen wir locker 10-15€ mehr für einen Wild-TK-Rücken am Knochen. Unglaublich. Exoten wie Strauss oder Antilope werden auch angeboten. Unsere Hühnerbrust, die wir zu Hause nach einem indischen Rezept zubereitet haben war auf jeden Fall saulecker (wobei der Begriff saulecker hier natürlich ein wenig absurd ist). Ein kleines Imbissangebot gibt es natürlich auch.

Kartoffel Krüger

Als nächstes haben wir uns dem Gemüsekauf gewidmet – Kartoffel Krüger. Wie erfrischend – endlich mal wieder ein echtes Berliner Original zu treffen. Der Begriff mit Herz & Schnauze ist hier definitiv angebracht. Die Auswahl ist mehr als ausreichend. Von Koriander über frische, knackige Salatgurken zu ganz dicken Pflaumen und geschmackvollen Tomaten – alles da. Auch mit dem Eierkauf waren wir sehr zufrieden.

Käse Ecke 

Leider hatten wir noch jede Menge Käse von unserem Einkauf letzte Woche auf dem Winterfeldmarkt zu Hause. Also blieb es einem Schaufensterbummel bei der Käse Ecke. Aber auch hier hat uns das Angebot sehr beeindruckt. Ziegenbutter, Käse aus allen Herren Ländern und z.B. ein Tiroler Bergkäse für 1,99 / 100g. Super. Also, beim Beitrag über den Ökokorb Brodowin habe ich ja schon mein Erstaunen zum Ausdruck gebracht, wie günstig ich den Biokäse aus dem Umland im Verhältnis zu den angebotenen Käse in der Markthalle in Kreuzberg finde. Geht also doch. Also zahlen wir Hippsterpreise? Oder Phantasiepreise?

In der Markthalle – auch Zunfthalle genannt – gibt es weitere Wurst und Käsestände – alle sehr ansprechend. Das Fischangebot war an diesem Freitag sehr übersichtlich. Also können wir dazu recht wenig sagen.

Zuletzt hat der Rundgang uns zum gastronomischen Bereich der Markthalle geführt. Hier ist das Konzept so, dass es nicht einfach Foodstände mit ein paar Bierbänken gibt, sondern kleine gastronomische Einrichtungen. D.h. jeder der Betriebe wie z.B. Pignut BBQ hat seine eigene gestaltete Einrichtung (hier gibt es u.a. das Trendgericht Pulled Pork), Rosa Lisbert bietet französische Leckereien wie Flammkuchen, aber auch Schnecken und anderes Feines an. Beim Fischladen alles was das Herz rund um Fisch begehrt. Von Räucherwaren bis hin zum köstlich gebratenen Thunfisch.  Bei Alemantri und Vini Weine, Weinberatung und eine Trattoriaküche. Sehr gelungen.

Aber genug geschrieben – am besten selber mal hingehen und fein und preiswert einkaufen.

Hier ein paar Impressionen

Auswahl von verschiedenen Ständen in der Armeniusmarkthalle in Berlin Moabit

Auswahl von verschiedenen Ständen in der Armeniusmarkthalle in Berlin Moabit

wunderbarer Wild und Geflügelstand in der Armeniushalle Berlin Moabit

wunderbarer Wild und Geflügelstand in der Armeniushalle Berlin Moabit

einer der schönen Tresen in der Armeniushalle in Berlin Monabit

einer der schönen Tresen in der Armeniushalle in Berlin Moabit

Aber noch ganz kurz zurück zu den Preisen. Natürlich ist ein Besuch noch nicht ausreichend um zu entscheiden, ob es ja nach Bezirk solch eklatanten Preisunterschiede gibt, aber wir bleiben dran. Es gibt noch ein paar Markthallen (Reinickendorf und Marheinickehalle) und diverse Wochenmärkte zu erkunden. Wir foodhunten weiter…

Arminiusmarkthalle . Arminiusstrasse 2-4
D-10551 Berlin-Tiergarten-Moabit

ÖFFNUNGSZEITEN
Öffnungszeiten Gastronomie
Montag -Samstag 12:00- 22:00 Uhr
Küchenschluss 21 Uhr
Allgemeine Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 08:00 bis 22:00 Uhr
Lebensmittel
Montag – Freitag 8/10:00- 20 Uhr
Sa                       8/10:00-18 Uhr

 

 

Feb 26

Centro Italia in Charlottenburg

nachdem wir bei den phantastischen Abend in der www.Bar-Centrale.de das erste Mal Cannola (Einzahl) gegessen haben, musste ich unbedingt welche kaufen oder selber machen. Wikipedia klärte mich dann auf, dass ich dazu Metallröhrchen brauche und diese dann Teigumantelt frittiert werden. Aha – geht doch auch einfacher, dachte ich mir so. Also weitergegooglet und festgestellt, kann man auch fertig kaufen.

Cannola in der Bar CentraleFoto 2

Foto 1

 

Aber diese Online zu bestellen und Versand  dafür zu bezahlen, fand ich dann doch ein bisschen überteuert – so auf das Cannolo gerechnet. Also habe ich mich sehr gefreut, dass das Centro Italia in Charlottenburg diese ebenfalls anbietet. Das Centro Italia ist zu vergleichen mit den Mitte Meer Geschäften – nur halt für denjenigen der italienische Produkte sucht und keine spanischen Lebensmittel.

Das Centro Italia ist eine Art Groß- und Einzelhandel und verfügt zusätzlich auch noch über ein Bistro – nett. Haben wir aber bei diesem Besuch nicht gemacht. Was gibt es: also neben Pasta in allen Formen, Farben und von vielen Herstellern (und ich stehe echt auch die Nudeln von De Cecco) gibt es Vino, Liköre wie Limonecello, Süßigkeiten, frisches Obst und Gemüse, Kekse wie Amarattini, Cantuccini, Hygieneprodukte aus Bella Italia, Töpfe, Geschirr, Pesto’s, Stockfisch, Mozzarella de Buffalo ach einfach alles was das Herz begehrt – ach ja  – natürlich auch die heißbegehrten Cannolis (Mehrzahl) zum selber füllen. Perfetto! Gefüllt werden diese mit cremigen Ricotta, Pistazien und gerne auch kandierten Früchten. YUMMYYYYYYY!!!

Was ebenfalls geboten wird, sind einige frische Pasta-Produkte wie z.B. Ravioli mit Trüffel (die saulecker waren), auch eine Frischtheke mit Salami, Prosciutto, Parmaschinken und diversen Käsen und Antipasti. Natürlich haben wir Verfressenen zugeschlagen und wunderbaren Trüffelschinken, Parmaschinken und Bel Paese gekauft. Ich liebe es, wenn man zu Hause sein Tütchen mit frischen, feinen Wurstwaren öffnet und einem gleich so ein wunderbarer Geruch entgegenschlägt. Das ist dann aus meiner Sicht echte Freude am Produkt. Leider erlebt man das viel zu selten. Zumeist riecht die Wurst (ich rede nicht von abgepackter Superregalware) nach gar nichts. Leider, leider.

Der Besuch von solchen Spezialgeschäften wie das Centrao Italia ist für mich immer wie ein bisschen Urlaub. Das Personal begrüßt einen mit Ciao, überall italienische Sprachfetzen, die Produkte sind in italienisch ausgeschildert und ich freue mich dann immer (ich war als Kind sehr oft in Bella Italia) wenn ich noch das ein oder andere verstehe oder lesen kann.

Mit einem wohlgefüllten Körbchen ging’s dann glücklich nach Hause. Tja und nun warten 12 Cannoli’s darauf liebevoll befüllt und dann gierig verschlungen zu werden.

 

Das Centro Italia http://www.centro-italia.de/ befindet sich nicht nur in der

Sophie-Charlotten-Str. 9-10
14059 Berlin-Charlottenburg

Öffnungszeiten:
Mo.-Fr.: 9Uhr bis 18.30Uhr
Sa.: 10Uhr bis 16.00Uhr

sondern auch

Centro Italia, Marienfelde

Adresse:
Großbeerenstr. 169-171
12277 Berlin-Marienfelde

Öffnungszeiten:
Mo.-Fr.: 9Uhr bis 18.30Uhr
Sa.: 9Uhr bis 14.00Uhr

Centro Italia, Prenzlauer Berg

Adresse:
Greifswalder Str. 80c
10405 Berlin-Prenzlauer Berg

Öffnungszeiten:
Mo.-FR.: 10Uhr bis 19.00Uhr
Fr.: 10Uhr bis 20.00Uhr
Sa.: 10Uhr bis 16.00Uhr

Teilweise können Produkte auch online bestellt werden. Aber dann hätte ich ja mein Italienfeeling nicht. Parkplätze gibt es in Charlottenburg hinter dem Haus.

Jun 26

Köpenicker Weinhandlung Max Hoch in Berlin Kreuzberg

zu einem guten Essen gehört natürlich auch ein (oder zwei) gutes Glas Wein. Sicherlich bekommt man in den Supermärkten mittlerweile auch sehr gute, aber nicht unbedingt Beratung. Das mag im KaDeWe oder Galeria Kaufhof sicherlich anders sein, aber bei Lidl & Co möchte ich das bezweifeln.

Selber trinke ich zwar gerne einen guten Wein, aber ich habe ehrlich keine Ahnung, welcher Wein optimal die Süße der Jakobsmuschel hervorhebt oder welcher Rotwein perfekt für einen Rehrücken mit Rotweincharlotten ist. Ok, klar Weißwein zur Jakobsmuschel, Rotwein zum Reh. Aber wie ich von einem guten Freund und begnadeten Hobbykoch gelernt habe ist, dass der richtige Wein die entsprechenden Speisen erst richtig zur Geltung bringen.

Daher brauchen wir, wenn wir ein aufwändiges Menü kochen, einfach eine gute Beratung.

Doch woher? Wir haben in der Vergangenheit einige Erfahrungen gesammelt. Outet mach sich als Laie – oder ich nenne es einfach Mal als Wein-Legastheniker, bekommt man auch gerne mal teure Weine angedreht bzw. Weine, die dann doch nicht so perfekt das Menü abrunden. Anders ist da die Köpenicker Weinhandlung Max Hoch. Bei Max bekommen wir immer wunderbare Weine, die ausgezeichnet passen und auch noch dabei erschwinglich sind. Mit erschwinglich meine ich Weine, die auch mal weite unter der 10€ Marke liegen. Die Beratung in der Köpenicker Weinhandlung Max Hoch ist immer sehr nett und absolut kompetent. Es landen nicht einfach die teuersten Weine im Einkaufskorb, sondern durchaus mal Weine um die 5€, wenn Max meint, dass der Wein dazu passt. Super! Eine tolle Aussage von ihm fand ich: „Guter Wein muss nicht teuer sein„. Mittlerweile haben wir auch eine spezielle Art der Kommunikation: Thomas geht rein, Max greift hinter den Tresen, eine Kiste Wein kommt zum Vorschein,. Thomas legt EC Karte hin, Thomas zahlt, Thomas geht. OK – kann man eigentlich nicht Kommunikation nennen, funktioniert aber mit unserem Haus- und Wiesenwein prima. Wenn es denn mal Kommunikativer (nur ein Grad) zugeht, dann fragt Max, ob ich schon die neuste Ausgabe der Lust auf Genuss habe. Wenn nein, bekomme ich immer die Zeitschrift geschenkt. Schon klar, warum ich Thomas immer zu Max schicke, oder?

Aber es gibt nicht nur Weine. Natürlich auch Champagner, Sekt, Schnäpschen und manchmal kleine nette Sachen wie der Berliner Likör von Michelberger oder einen Wodka, hier direkt um die Ecke gebrannt. Auch kaufen wir dort immer meinen Tee von der Teekampagne.

Was ich sehr angenehm empfinde ist auch, dass die Weinhandlung auch das ganze ChiChi verzichtet. Also kein Weinproben wo alle mit wichtiger Kennermiene rumstehen und schlürfend ihr Wissen präsentieren. Ich gehe da rein, sage ich brauche z.B. einen Wein für einen Lachstatar mit Forellenschaum und Avocado – was nehmen wir?. Max überlegt dann kurz und empfiehlt zielsicher einen Wein, der das ölige des Tartars, das rauchige der Forelle und das cremige der Aroma der Avocado unterstützt. UND es passt immer. Da kann selbst Sven – der begnadete Hobbykoch und Weinkenner (sein Bruder ist Sommelier) nicht mehr meckern 🙂

Wer den Weg zu Max scheut, hier ein guter Online-Shop für Weine:


Wein online kaufen im Weinfreunde Shop

Max beliefert mit seinen alten Feuerwehrautos auch viele Restaurants der Umgebung und ist auch immer für einen guten Restauranttipp zu haben. So liebe ich es!

Die Köpenicker Weinhandlung Max Hoch ist zu finden;

Köpenicker Str. 8 10997 Berlin – Kreuzberg.

 

 

Jun 12

Markthalle Neun in der Eisenbahnstraße Kreuzberg

Es gibt für uns nicht schöneres, als am Freitag oder Samstag in die Markthalle Neun in der Eisenbahnstraße einzukaufen Mittlerweile gehört es fast zum festen Wochenendritual in die Markthalle zu gehen um ein bisschen frisches Gemüse, Fisch oder Käse oder Pasta zu kaufen.

Neben frischen regionalen Produkten wird auch jede Menge leckeres zum gleich vernaschen oder trinken angeboten: Angeboten werden neben Weine von der Weinhandlung Suff, die ansonsten in der Oranienstraße angesiedelt ist, Austern & Champagner, Tapas, Kuchen, Quiches, Smoked Barbeque, Räucherfisch, Landjäger, Meze. Ziegenkäseprodukte und vieles andere Leckereien. Auch Blumen und Produkte aus Olivenholz sind im Angebot.

Aber reden wir doch von den schönen Dingen die in der Einkaufstasche für was leckeres selbstgekochtes landen: Gemüse aus dem Umland, freilaufende Eier (na jetzt liegen sie im Körbchen), Fleisch, Käse, Fisch, Säfte, wunderbare Biobrote und Brötchen und Pilze. Auf die Pilze möchte ich gerne näher eingehen.

Betritt man die Markthalle Neun von der Eisenbahnstraße aus, gibt es gleich links einen Gemüsestand. Dieser bietet neben dem saisonalen Gemüse und Salat auch Champions an. Na und mag man sagen, hat doch jeder Supermarkt. Aber diese…hmmmmm…ersetzen einem auch gerne mal ein Fleischgericht. Mein Lieblingsgericht ist dabei ein Champignonscarpaccio. Dabei werden die Champignons hauchdünn aufgeschnitten und auf einer hübschen Platte dünn ausgerichtet. Dazu gibt es eine selbstgemachte Aioli mit Petersilie die daraufgeträufelt wird. (Aioli erstellt aus einem Eigelb, etwas Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Öl, Knoblauch und feingeschnittener Petersilie, etwas verdünnt mit Joghurt). Alternativ ein fertiges Produkt, welches aber längst nicht so gut schmeckt. Vertraut mir, das ist unglaublich lecker und die Pilze sind so wunderbar fest und aromatisch, einfach nur fein. Eine perfekte Vorspeise oder immer geliebt bei einem Buffet oder Antipasti Abend.,

Unweit befindet sich auch noch ein Pilzstand, welcher Shitake, Champignons, Kräuterseitlinge und ganz verrückte Burschen anbietet, die mir (noch) vollkommen unbekannt sind.

Lust auf frische Spreewäldergürkchen oder alte gelbe Rübensorten – gibt’s natürlich auch bei den zwei Gemüseständen. Frische Kräuter, Olivenöle, Produkte von der Ziege, Umlandschwein, Parmaschinken frisch aus Parma, Fisch von Hiddensee..na ist alles da, was das Feinschmeckerherz begehrt.

Interessant finde ich auch die wilde Gärtnerei, die wilde Kräuter etc. anbietet und ebenso Säfte aus Wildobst. Das Etikett ist echt cool – sieht aus als ob sich Che Guevara verewigt hätte. Aber wenn man den Betreiber sieht, dann erkennt man schnell sein Konterfei. Ich kann mir gut vorstellen, wie auf der Jagd nach wildem? Obst ist und dieses mit einer Lanze oder Armbrust erobert.

Apfelsaft von der wilden Gärtnerei aus dem Markthalle Neun

Apfelsaft von der wilden Gärtnerei aus dem Markthalle Neun

Es ist unglaublich nett und unterhaltsam mitten in einer Markthalle zu sitzen, ein Glas Wein zu trinken (Weissburgunder, wunderbar gekühlt von der Weinhandlung Suff ) sich bei dem ein oder anderen kleinen Rundgang zu überlegen, was noch in’s Einkaufstäschle soll oder gleich gefuttert werden muss.

Was uns sehr gut gefallen hat, dass viele verschiedene Menschen einkaufen, essen, trinken, sich treffen und es eine ungemeine urbane Atmosphäre ist. Ich würde sagen, SO 36 as it best.

Die Markthalle hat Freitag & Samstag von 10:00-18:00 geöffnet. Das Markthallen Cafetäglich 12-16:00. Freitag und Samstag von 10:00-18:00. Donnerstagabend wird immer Street-Food angeboten. Müssen wir noch mit anderen Verfressenen ausprobieren :-)
Hin und wieder ist auch Sonntags in der Markthalle 9 was los, letzten Sonntag gab es den Naschmarkt.. Infos zur Markthalle Neun ist unter www.markthalleneun.de/

Jun 5

The Big Five – KaDeWe, Rogacki und mehr

Jeder der schon einmal auf Safari war weiß, wie aufregend es ist die Big Five zu sehen. Dazu gehören neben den Löwen, die Elefanten, das Spitzmaulnashorn, der afrikanische Büffel und die Leoparden. Wir selber haben leider nur die Big Four gesehen (kein Leopard), schade, schade…aber dafür ist das in Berlin ganz einfach.

Der Elefant unter den Feinkosttempel:

Kann aus meiner Sicht natürlich nur das KaDeWe sein – in ganzen Worten – das Kaufhaus des Westens direkt am Wittenbergplatz. Die Feinschmeckeretage bietet über 35.000 Produkte an. Mich hatte vor vielen Jahr am meisten fasziniert, dass es auch Seidenraupenlarven und andere ungewöhnliche Produkte gab. Noch heute kann ich staunend durch die Gänge laufen und entdecke immer wieder neue aufregende Lebensmittel. Auf über 700qm ist wirklich alles zu finden und wenn nicht, gibt es das Versprechen seitens des KaDeWe’s es einfach ansonsten zu besorgen. Ganz einfach ist es nicht sich  in diese Feinkostabteilung zurecht zu finden, da immer irgendwelche Tourigruppen unterwegs sind, die staunend sich die Nase platt drücken und dem geneigten Käufer im Weg stehen. Preislich nicht ganz günstig, aber dafür bekommt man einfach alles.

www.kadewe.de

 Der Leopard

Als Leoparden würde das FRISCHEPARADIES in der Morsestraße Charlottenburg oder im Prenzlauer Berg bezeichnen. An für sich gedacht für die Gastronomie, öffnet es bereits seit langem auch die Türen für den Normalverbraucher. Auch hier wunderbare Produkte – aber sehr teuer, da man ja noch die MwSt. berücksichtigen muss. Benötigt man einen ausergewöhnlichen Fisch oder Käse – auf zum FRISCHEPARADIES. Lust auf Perlhuhn, Ochsenbäckchen, Schnecken oder französische Limonade? Auf zum FRISCHEPARADIES. Allerdings ist vor dem Wochenende oder Feiertagen der unglaubliche Andrang zu beachten. Da wird es schnell stressig und günstig ist wirklich anders. Aber es werden immer im ersten Montag des Monats Rabattnachlässe gewährt. Manche Produkte können wir preislich sehr gut mit unserem Lieblingsladen der Big Five vergleichen – meinem Löwen der Berliner Gourmetgeschäfte.

www.frischeparadies.de

Der Löwe

Der Löwe ist ganz klar unser Fleischdealer in der Uhland- Ecke Güntzelstraße. An für sich ist der Ausdruck Fleischdealer falsch, da er viel mehr auf engstem Raum als nur Fleisch zu bieten hat. Aber die Fleischauswahl bei dem Delikatessendiscounter nah und gut ist großartig, fulminant..unglaublich. Ob Steaks vom Waguyerind, Asado, Maredo, Sylter Salzwiesenlamm, Schwäbisch Hällisches Schwein, Pata Negra es ist alles zu finden. Und das auch noch zu erschwinglichen Preisen. Die Qualität sehr, sehr gut. Aber der kleine Laden bietet noch viel mehr. Sehr schönen Käse, Rillettes, wunderbare Wurst und zum Wochenende eine kleine aber feine Auswahl Fisch. Die Produkte des Alltags wie Mehl, Butter etc. erhält man zu normalen Supermarktpreisen. Stehe ich an der Fleischtheke, läuft mir einfach das Wasser im Munde zusammen. Und die luxeriöse Limonade aus Frankreich, gute zwei € günstiger als im FRISCHEPARADIES. Am besten mal einfach im regelmäßig erscheinendem Flyer stöbern unter:

www.essenwieimrestaurant.de

Das Spitzmaulnashorn

Diese Bezeichnung möchte ich gerne für Rogacki verwenden. Rogacki befindet sich in der Wilmersdorfer Straße Ecke Zillestraße. Brauche ich frischen Fisch ist Rogacki meine erste Anlaufstelle. Der Laden ist für mich ein Unicum. Die Einrichtung  ist eine Reise in die 70er Jahre. Wenn man seinen ersten Schock überwunden hat, folgt gleich der zweite. An der langen Räucherfischtheke kann man sich nicht entscheiden. Nehme ich Räucherlachs oder Stremellachs in vielen Geschmacksvariationen oder doch den Räucheraal?. Hat man diesen Schock überwunden bekommt man stauenden Augen an der Frischfischtheke. Seeteufel, Bachsaibling, Lachsforelle hmmmmmm..schwere Wahl. Aber nicht nur Fisch ist zu bekommen auch Fleisch, Käse, Brot, Wurst. Leider auch vor dem Wochenende und Feiertagen überfüllt. Unbedingt sollte man mal Freitag Spätnachmittag oder Samstag hingehen und die viele Kunden beobachten, welche Austernschlürfend und Champagnertrinkend an den Fressständen von Rogacki stehen. Von hinten gerne 20 von vorne – na ja eher 70?

www.rogacki.de

Last but not Least – der Wasserbüffel

Die Feinkostabteilungen von Karstadt. Meine  bevorzugte am Hermannplatz in Neukölln. Auch hier kann man wunderbar durch die Gänge schlendern und sich für leckere Gerichte inspirieren lassen, Sehr nett finde ich auch das Magazin Perfetto, welches kostenfrei ausliegt. Karstadt gehört auch zu meinen favorisierten Fischhändlern in Berlin, wenn es was besonderes sein sollte oder einen die Lust auf Feinkostsalate packt. Sehr schön finde ich, dass zuweilen auch Produkte von kleinen Manufakturen aus Berlin angeboten werden wie z.B. Gretas hausgemachte Konfitüren.

www.perfetto.info

Also auf zu KaDeWe und Co und sehen, staunen, kaufen, kochen